La cuisine mélange les matières

• 25/03/08 à 23:27

Une étude récente révélait que préparer de bons petits plats était l’un des loisirs créatifs préféré des Français. Une tendance qui se confirme avec par exemple le succés des émissions de télévision et les livres de recettes des grands chefs qui n’en finissent pas d’avoir la cote.
Devenue au cours des dernières années l’expression de la convivialité, la cuisine se montre, se fait admirer et souvent même reçoit les invités au même titre que le salon ou, autrefois, la traditionnelle salle à manger.


Bois et métal

Pour contrebalancer l’élégance froide des lignes épurées, la cuisine se marie au bois et à des matières naturelles telles que le béton, la pierre ou le granit.


L’heure est aux métissages audacieux de matières - l’inox et la pierre; le bois et la laque… - de textures avec des effets mats ou brillants et des finitions à fil horizontal ou vertical.
Le bois devient un élément incontournable de la cuisine contemporaine.

Après l’engouement pour le cerisier, le merisier et l’érable au début des années 90, c’est au tour du chêne de jouer la star, se déclinant avec succès dans des interprétations à l’aspect légèrement brut qui accentuent la structure très visible de cette essence.

D’autres bois originaux comme le pin, l’olivier, le noyer, le zébrano, le palissandre ou l’acajou s’installent également dans la cuisine se mélangeant au verre, à l’inox, à la laque ou à du stratifié.

 

Afin de mettre en valeur ces matériaux nobles, les faces des meubles se font discrètes de même que les murs de la cuisine qui restent neutres.
Mais la couleur n’est pas pour autant exclue. Elle se décline dans des tons naturels: brun clair, chocolat, gris…

Le bicolore séduit. Par exemple, les armoires du haut en gris clair et celles du bas gris foncé ou encore les éléments du bas en chêne brun foncé et ceux du haut en chêne brun clair.


Espace repas 1ère classe

La cuisine s’enrichit également d’un espace-repas composé soit d’un bar avec des tabourets, soit d’une table attenante à l’îlot central. Beaucoup plus originale, l’installation d’une grande table en ébène – le bois tendance chic actuellement – au design très pur.

Belle et accueillante, la cuisine se doit aussi d’être high-tech avec l’intégration du multimédia: gestion de la sécurité, ordinateur, écran plasma, musique…

La robinetterie est aussi de la partie avec un mélangeur à haut bec mobile et robinet électronique de Cucina Alessi pour se laver les mains sans avoir à toucher les manettes.

 

Dans cet environnement épuré, les arts de la table jouent la simplicité
Les assiettes festonnées prennent le chemin du grenier au profit de modèles sobres proposés dans des tons naturels, du terra à l’ocre.

La bonne idée? Choisir des services assez neutres à accessoiriser suivant les envies et les modes. Ainsi, une table se pare entièrement de blanc avec parmi les verres transparents un seul en cristal de couleur pour l’eau.
Le gobelet – même pour le vin – apporte un esprit contemporain et innovant.

 

Inspirée des nouvelles manières de manger où les tapas et les mezze sont toujours plus présents, la vaisselle se fait pratique, mieux adaptée aux petites portions avec toutes sortes de mini-bols et assiettes. Parce que la table doit être esthétique et ludique, les contenants de la grande gastronomie se démocratisent avec l’arrivée de gobelets, de coupelles et autres modèles creux permettant de faire rimer plaisir des yeux et des papilles.

 

Côté nappage, les sets qui permettent de voir le matériau de la table de même que le chemin de table sont à la hausse. Le tissu se prête parfaitement à l’élégance d’une table en bois tandis que des matériaux plus bruts tels le chanvre, l’osier ou le bois conviennent, en sets, pour la cuisine.

Par Natacha Dumur



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